Alimentação Consciente, saudável e sustentável”

Gourmet da Horta - projeto de culinária saudável, consciente e sustentável. Por Cléo Martins.

Quem é a Cléo Martins da Gourmet da Horta?
É chef, escritora, oradora, além de conselheira em educação da saúde e culinária artística viva através do Sprout Raw Food em Roswell, Georgea, Estados Unidos.
De volta à Portugal, sua trajetória iniciou em 2010, onde participou em cursos de culinária vegetariana internacional, macrobiótica, enologia, provas de azeites, plantas aromáticas e ervas medicinais entre outros. Ainda em terras portuguesas, venceu dois concursos de culinária, ambos em Lisboa. Na Turquia participou num workshop de alimentação saudável típica daquele País e na França passou pela Le Cordon Bleu. No Brasil idealizou o Gourmet da Horta. Desde 2012 dedica-se a aulas práticas presenciais de alimentação consciente, palestras para empresas, universidades, escolas e clínicas médicas, além de ter colaborado com diversos programas de televisão, revistas de gastronomia e plataformas de cursos online (EAD), inclusivamente comercializa cursos online de sua autoria no website do Gourmet da Horta. Em 2015 lançou-se como escritora lançando o primeiro livro do Gourmet da Horta, “Cozinhar com Arte, Intuição e Amor”. Em 2016 lançou outros dois livros, um infantil chamado “A História de uma Tamarazinha Traquina”.

O principal conceito é ensinar a ter mais saúde e vitalidade através dos alimentos. De forma descontraída abordar a importância do ato de comer, ensinar sobre o “não desperdício”, sobre como ir às compras, como higienizar e armazenar, combinar os alimentos na hora da preparação, as formas de cozer que evitam perda dos nutrientes, etc.

Público: geral
Inscrições: gratuitas, mas obrigatórias para o e-mail Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar. ou diretamente na Biblioteca Municipal António Botto pelo Tlf: 241 330 100 (tecla 6, 2, 1)
Nº de participantes: 20

Data

2023-11-22 17:30

Local

Biblioteca Municipal António Botto

Telefone

241330103